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Nächste Bestellung für Samstag, 23. Januar

 

 

Bestellung für die Wochenkarte bitte bis Donnerstag, 15 Uhr - oder, solange der Vorrat reicht

einfach die gewünschte Menge ins Formular eintragen und absenden

Abholung am jeweiligen Samstag 12-16 Uhr an der Biergartentür

Zahlung per ec (keine Kreditkarte), bar oder mithilfe eines persönlichen Guthabenkontos

 

Aktuelles Angebot

Feigen-Senf-Vinaigrette

5,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

500 ml

online verfügbar: 4

Hamster Hamster Hamster

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passt als Salatsauce zu Kräutersalaten, Rucola und winterlichen Salaten

 

Allergene

J

 

Anzahl
Anzahl

Feigen-Senf-Vinaigrette (Flasche)

7,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

700 ml

online verfügbar: 7

Hamster Hamster Hamster

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passt als Salatsauce zu Kräutersalaten, Rucola und winterlichen Salaten

 

Allergene

J

 

Anzahl
Anzahl

Rote Zwiebelmarmelade (vegan)

3,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

200 ml

online verfügbar: 4

Hamster Hamster Hamster

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kalt oder warm, passt gut zu Käse! Oder als Dipbeilage zur Verfeinerung von Reisgerichten ...

Anzahl
Anzahl

Cashew-Paprikacreme

5,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

200 ml

online verfügbar: 12

Hamster Hamster

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als Dip, auf Brot

 

Allergene

G, Cashew

 

Anzahl
Anzahl

marinierter-Schafskäse

4,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

250 ml

online verfügbar: 5

Hamster Hamster Hamster

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mit Kräutern und Knoblauch in Öl eingelegt

Anzahl
Anzahl

Karotten-Mango-Kokossuppe (vegan)

11,00 € zzgl. 1,00 € Pfand

700 ml

online verfügbar: 9

Hamster Hamster Hamster

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vegane Suppe

 

Allergene

I=Sellerie

 

Anzahl
Anzahl

Sesam-Karotten-Salat (vegan)

6,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

400 ml

online verfügbar: 5

Hamster Hamster Hamster

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haltbar eingekochter knackiger und frischer Möhrensalat

 

Allergene

F,K

 

Anzahl
Anzahl

Teriyaki-Rindfleischsalat

9,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

400 ml

online verfügbar: 22

Hamster Hamster Hamster

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asiatisch gewürzter Rindfleischsalat - einfach kalt genießen

oder:

Rindfleischsalat und Sesam-Möhren mit selbstgekochten Glasnudeln und grünem Salat, Kräutern (oder Erdbusssauce von letzter Woche :-) als "Sommerrolle" in vietnamesisches Reispapier rollen

 

Allergene

I,F,K

 

Anzahl
Anzahl

Tomatensauce mit Kräutern und Oliven (vegan)

6,50 € zzgl. 1,00 € Pfand

400 ml / für 2 Portionen

online verfügbar: 15

Hamster Hamster Hamster

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vegane Tomatensauce - passend zu Nudeln..

 

Allergene

I

 

Anzahl
Anzahl

Schoko-Kirsch-Tiramisu im Glas

4,00 € zzgl. 1,00 € Pfand

1 Portion

online verfügbar: 37

Hamster

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Dessert für 1 Person

 

Allergene

A,C,G

 

Anzahl
Anzahl

 

Specials

  • mehrteiliges Hauptgericht für 2 Personen - schnell und einfach für zu Hause fertigzustellen

 

Spinat-Kartoffelroulade / Wurzelragout/ Gorgonzolasauce

24,00 € zzgl. 2,00 € Pfand

für 2 Personen

online verfügbar: 16

Hamster Hamster

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Hauptgericht für 2 Personen - Wurzelragout und Sauce  sind lange haltbar (3 Hamster) , Kartoffelroulade ggfls. einfrieren oder im Kühlschrank 4-5 Tage kühl lagern

Zubereitung: Roulade in Scheiben schneiden und beidseitig gold anbraten, Wurzelragout und Sauce in separaten Töpfen einfach erwärmen

 

Allergene

A,C,G,I

 

Anzahl
Anzahl

Wildschweingulasch/ Rote Bete Knödel/ weißes Gemüsepürree

29,00 € zzgl. 2,00 € Pfand

für 2 Personen

online verfügbar: 18

Hamster Hamster

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Gulasch und Pürree haben lange Haltbarkeit (3 Hamster), Knödel ggfls. einfrieren oder im Kühlschrank 4-5 Tage kühl lagern.

Zubereitung:

  • Knödel in Scheiben schneiden und in der Pfanne beidseitig anbraten
  • Pürree unter Rühren im Topf erwärmen - evtl. gegen Anbrennen einen kleinen Schuss Milch dazugeben oder im Wasserbad/ Mikrowelle erhitzen
  • Wildschweinragout im separaten Topf erwärmen - bitte nicht mehr aufkochen :-)

 

Allergene

A,C,I,G

 

Anzahl
Anzahl

 

Weinempfehlungen

..eine kleine Auswahl.... gerne vor Ort mehr!

alkoholfreier Pisecco Apfelsinfonie - Manufaktur Geiger

5,50 €

0,2 l

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Piccolo alkoholfrei aus Sämlingsapfel / Rhabarber / Roter Senf

Manufaktur Jörg Geiger, Schlat –Schwäbische Alb

 

Schwäbischer Sämlingsapfel und Auszüge aus den herben und leicht bitteren Auszügen von Rotem Senf und Wasserkresse bilden die Grundlage für diesen säurebetonten PriSecco. Geschmacklich überwiegt der vollreife, säurebetonte Apfel mit Holz-Karamellnoten;die Kräuter geben den langen und dezent „scharf-würzigen“ Nachhall

alkoholfrei hergestellt (nicht ent-alkoholisiert)

Als Aperitif oder Essensbegleitung

Anzahl
Anzahl

Cuvée 12 - alkoholfrei- Schwarzriesling/Johannisbeerzweige -- Manufaktur Geiger

11,00 €

375 ml

online verfügbar: 5

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alkoholfreie Alternative! Besonders auch zum Essen!

Frische Säure von roter Johannisbeere mit süßlichen Anklängen dunler Weintrauben. Würzig mit feiner, leichter Schärfe im Nachhall - wir finden, er duftet fruchtig frisch nach Quitte.

Geiger selbst empfiehlt z.B. zu Kalb mit würziger Soße | fruchtbetonten Vorspeisen in Kombination mit dunklem Fleisch | Rinder- oder Thunfischtartar

Anzahl
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Reiler Mullay Hofberg -Riesling Kabinett 2018- Ecovin -Thorsten Melsheimer, Reil, Mosel

14,00 €

online verfügbar: 10

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Biodynamischer Weinbau, Demeter und Ecovin-zertifiziert

fruchtsüß, 9,5 %

  • ein Klasse-Wein!
  • nicht nur zu Käse - ein vielseitig aromenstarker Essensbegleiter!

 

Allergene

L= Sulfite // ohne Eiweis- oder milchhaltige Schönungsmittel hergestellt

 

Anzahl
Anzahl

Molun Riesling -Ecovin Melsheimer- Reil, Mosel

16,00 €

0,75 l

online verfügbar: 3

Weitere Infos anzeigen

Biodynamischer Weinbau, Demeter und Ecovin zertifiziert

" ...die klassische Essenz der Mosel-Lage Reiler Mullay Hofberg: trocken, fest, substantiell, fein und unnachahmlich Mosel!"

Deutscher Qualitätswein trocken

 

Allergene

Sulfite, ohne eiweiss- oder milchhaltige Schönungsmittel hergestellt

 

Anzahl
Anzahl

Cuvée trocken GANS WEIS 2017 (Gies Düppel, Birkweiler-Pfalz)

16,50 €

0,75 l

online verfügbar: 3

Weitere Infos anzeigen

Cuvée aus Chardonnay und Grauburgunder, trocken, körperreich und kräftig! Ein Wein, der durch nussig-salzige und elegante Art verzaubert. Perfektes Zusammenspiel von Körper und Röstaromen von großen und kleineren Holzfässern.

Zu kräftigen Speisen ein hoher Genuss!

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Riesling-Kalkstein, trocken (Weingut Gies-Düppel, Birkweiler-Pfalz)

12,50 €

0,75 l

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gelbfruchtig, schöne Kalkmineralität; feingliedriger Terassenwein und "ein Musterknabe"

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Grauburgunder Muschelkalk (VDP Meßmer, Burrweiler-Pfalz)

11,00 €

0,75 Ltr.

online verfügbar: 6

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Vollmundig, saftig

Passt gut zu kräftigeren Speisen, leicht mineralisch, lange Präsenz

Anzahl
Anzahl

Weißwein Cuvée M-mild (VDP Meßmer, Burrweiler-Pfalz)

9,00 €

0,75 l

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milde Cuvée aus Muskateller und Riesling;  saftig, fruchtig mit feiner Restsüße - gut zu Käse oder leichtem Dessert; oder, wer es milder mag - zu Spargel

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rosé Spätburgunder trocken 2019 (VDP/Bio Weingut Kranz, Ilbesheim-Pfalz)

11,90 €

0,75 l

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frisch, fruchtig mit angenehmer Säure und feiner Eleganz; nicht nur für Sommerabende!

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rosé Guilhem trocken 2017 (Moulin de Gassac - Hérault, Südfrankreich)

8,00 €

0,75 l

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trocken, fruchtig, frisch - ein wunderbar ehrlicher Alltags-Rosé mit typisch südfranzösischer Würze und schöner Frucht

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rotwein: Dornfelder Barrique trocken, Weingut Klemm - Mosel

16,00 €

750 ml

online verfügbar: 12

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Rotwein aus Deutschland??

unsere Entdeckung einer Moseltour:

Tiefrote Farbe, Vanille+Mandel, dicht und komplex

 

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rotwein: Classic - Rotwein Cuvée trocken 2018

8,00 €

0,75 l

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Moulin de Gassac, Hérault, Languedoc

trocken; aus den Rebsorten des Südens (Syrah, Carignan, Mourvèdre und 25-Jahre alter Grenache) entsteht ein süffiger, runder, und harmonischer Tropfen. Seine Holunderbeerenaromatik macht ihn gleichzeitig "kernig" und äußerst interessant.... "für die Brotzeit"

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rotwein: Terra Rouge -Agricultur biologique - trocken

11,00 €

0,75 l

online verfügbar: 5

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Moulin de Gassac, Hérault - Languedoc

die biologisch ausgebaute Linie unseres langjährig bezogenen Weingutes aus Südfrankreich:

Syrah und Grenache; klar, fruchtig, kräftig und ausgewogen;

passt solo genauso wie zu Fleischgerichten oder Nudeln....

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rotwein: Aradon - Garnacha/Tempranillo

9,30 €

0,75 l

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Bodegas Aradón, D.O.CA Rioja

trocken, Beerenaromen, komplex, vielseitig aber nicht zu schwer

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rotwein: Corcovo Roble - Tempranillo

9,50 €

750 ml

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Bodega Megia, Valdepenas

ein reiner Tempranillo - trocken, warm gehaltvoll mit leichten Vanillearomen und 3 Monate Barriqueausbau

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Primitivo "Quattro venti" - Colle al Vento

9,50 €

750 ml

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rund, vollmundig, fruchtig, trocken

 

Allergene

Sulfite

 

Anzahl
Anzahl

Loios -Rotwein trocken (Alentejo-Portugal)

9,60 €

0,75 l

online verfügbar: 6

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trocken; gefällig zu trinkender portugisischer Rotwein; geschmeidig, vollmundig, "ein Sonnenschein"; 14%

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Rotwein: Pegos Claros Riserva 2016

12,20 €

750 ml

online verfügbar: 7

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9 Monate Barriquereife aus der Region Palmela (Portugal):

ein fantastisch weicher, nach Rosmarin, Tabak und Kaffee duftender Castelao, der intensiv, rund und würzig schmeckt; sehr weiche Tannine; 14%

 

Allergene

L

 

Anzahl
Anzahl

Ihre Daten

 

Mit dem Absenden des Formulars erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten zur Bearbeitung Ihres Anliegens verwendet werden und stimmen der Datenschutzerklärung zu.*

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Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer

 

Wir berechnen Pfand und hoffen auf baldmöglichst schnelle Rückgabe zur Weiterverarbeitung:
Gläser 1,-€

Bügelflaschen und Weckgläser 3,-€

Taschen 1,-€

 

Der Hamsterfaktor – je mehr desto haltbarer
Bitte im Kühlschrank aufbewahren
1 Hamster = ca 2-3 Tage
2 Hamster = ca 4-5 Tage
3 Hamster = 8-10 Tage


enthaltene Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
6 geschwärzt
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enth. eine Phenylalaninquelle

 

enthaltene Allergene
A Glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch
H Schalenfrüchte
I Sellerie


J Senf
K Sesam
L Schwefeldioxid und Sulfite
N Weichtiere

Aktuelle Tafel


 

WOCHENKARTE BIS 17. OKTOBER

 

Kartoffel-Lauchsuppe/ hausgebeizter Lachs

6,90€

 

Ziegenkäsecrostini/ Feldsalat/ Walnuss-Feigen-Vinaigrette

8,90€

 

--------------------

Schafskäse-Auberginen-Päckchen/ Mangold/ Petersilien-Risotto

16,80€

 

Seeteufel/ Salsa verde/ Kartoffeln und Kürbis aus dem Ofen/ gratinierter Fenchel

19,80€

 

Steak und Ragout von der Hirschkalb-Keule/ Steinpilzgnocchi/ Wirsing

19,80€

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Birnensorbet/ Gewürz-Schokoschaum/ Mundelcrunch

5,90€

 

Sesam-Krokantparfait/ Dattel-Orangenconfit

6,90€

 

Parfait von gebrannter Mandel/ Beeren/ Crumble

6,50€

 

 


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Öffnungszeiten

Di. – Sa.
18:00 - mind. 23:00 Uhr
Sonntag
Menüabende nach Ankündigung
Montag
Ruhetag

 

aktuell:

Aufgrund der aktuellen Corona-Vorschriften haben wir den Betrieb geschlossen.